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EXPOCOOK: UNO SHOW-COOKING DAL SAPORE MEDITERRANEO – CONTEMPORANEO

Mercoledì 26 febbraio ho avuto l’opportunità di esibirmi nello show-cooking organizzato da EXPOCOOK presso la Fiera del Mediterraneo a Palermo.  Per l’occasione ho preparato un piatto della tradizione pantesca rivisitato in chiave innovativa: boccone di murena e la sua pelle [...]

2020-05-21T16:19:50+02:00

DA PANTELLERIA A RAI 3: UN POMERIGGIO DA GEO e GEO IN COMPAGNIA DI SVEVA SAGRAMOLA

Questo pomeriggio è andata in onda la puntata di Geo e Geo a cui ho avuto l’onore di partecipare. Tema principale? Naturalmente Pantelleria e la Vite ad Alberello patrimonio dell’UNESCO. Un’esperienza costruttiva e stimolante che mi ha permesso di presentare [...]

2020-05-21T16:20:26+02:00

UN VIAGGIO AD ALBA PER LA FIERA INTERNAZIONALE DEL TARTUFO BIANCO

Alla seconda edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, Pantelleria ed i suoi sapori hanno avuto il ruolo di protagonisti. Durante questo rinomato evento, io ed alcuni miei concittadini abbiamo portato l’essenza pantesca in uno dei più importanti scenari [...]

2020-05-21T16:28:37+02:00
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