Mercoledì 26 febbraio ho avuto l’opportunità di esibirmi nello show-cooking organizzato da EXPOCOOK presso la Fiera del Mediterraneo a Palermo. Per l’occasione ho preparato un piatto della tradizione pantesca rivisitato in chiave innovativa: boccone di murena e la sua pelle [...]
Questo pomeriggio è andata in onda la puntata di Geo e Geo a cui ho avuto l’onore di partecipare. Tema principale? Naturalmente Pantelleria e la Vite ad Alberello patrimonio dell’UNESCO. Un’esperienza costruttiva e stimolante che mi ha permesso di presentare [...]
Alla seconda edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba, Pantelleria ed i suoi sapori hanno avuto il ruolo di protagonisti. Durante questo rinomato evento, io ed alcuni miei concittadini abbiamo portato l’essenza pantesca in uno dei più importanti scenari [...]
